دستگاه اسانس گیری از فن آوری تقطیر و جداسازی شیمیایی استفاده می کند که می تواند اجزای گیاه را به طور موثر با تقطیر با بخار استخراج کند و در جمع آوری اسانس از گیاهان، گل ها، برگ ها، چوب مانند گل سرخ، اسطوخودوس، برگ اکالیپتوس، سیترونلا علف لیمو، چوب صندل اثر خوبی داشته باشد. ،و غیره. با تقطیر با بخار یا تقطیر آب، بخار از مواد گیاهی عبور می کند و روغن را بخار می کند، مخلوط بخار و بخار روغن به کندانسور می رود. پس از خنک شدن، روغن تشکیل می شود. یا تولید دسته ای
دستگاه اسانس گیری متشکل از مخزن استخراج حلال، دمیستر، برج چگالش، جداکننده روغن-آب، فیلتر دوگانه، سوپرشارژر، تسمه نقاله مواد و اسانس، مخزن جمع آوری شبنم خالص، مخزن ذخیره شبنم خالص، پمپ درجه مواد غذایی و سایر ترکیب خطوط لوله مرتبط است.
اسانس ها مخلوطی از مواد شیمیایی معطر موجود در مواد گیاهی مانند برگ، جوانه، گل، میوه، پوست، ریشه یا چوب هستند و از ترکیبات طبیعی مختلفی از جمله ترپن ها، اسیدها، آلدئیدها، الکل ها، استرها و کتون ها تشکیل شده اند.
تقریباً تمام اسانس‌ها با استفاده از روش‌های استخراج فیزیکی به‌دست می‌آیند که اکثر اسانس‌ها از طریق دو فرآیند به دست می‌آیند. تقطیر مواد گیاهی با بخار آب و پرس سرد پوست میوه. تعداد بسیار کمی از اسانس‌های طبیعی امروزی با استفاده از استخراج‌های حلال شیمیایی به دست می‌آیند که «بتن» یا «مطلق» نامیده می‌شوند و به این صورت در برچسب مشخص می‌شوند. این بحث بر روی فرآیندهای فیزیکی تقطیر با بخار و پرس سرد متمرکز خواهد بود.
تقطیر با بخار یک فرآیند سه مرحله ای است که شامل موارد زیر است:
مواد گیاهی بر روی صفحه نمایش در دستگاه اسانس گیری قرار می گیرد. بخار از یک دیگ در زیر صفحه نمایش که در آن مواد گیاهی نگهداری می شود، وارد می شود. بخار اسانس موجود در مواد گیاهی را تبخیر می کند. بخار و بخار روغن هر دو به یک کندانسور بالا می روند.
بخار و روغن به یک مایع متراکم می شوند و به یک ظرف گیرنده تغذیه می شوند.
دستگاه اسانس گیری به بالای مایع در ظرف گیرنده بالا می رود. از مایع بخار تغلیظ شده (آب یا هیدروسل) جدا می شود. آب ممکن است به دیگ برگردانده شود و دوباره به بخار تبدیل شود.